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免疫力を高める注目の食品

水を持つ女性

免疫力を高め癌と闘う糖

βグルカンとはしいたけなどのキノコ類や大麦などに含まれる多糖体です。多糖体とは糖がたくさん集まって集合体を作っているもののことを指し、多くの種類があります。その多糖体の中でもβグルカンは特に注目されている多糖体の一つになります。その理由は体の免疫力を向上させたり、それによって癌になりにくい体を作ることができるからです。また、肥満気味の人はコレステロール値の低下を期待することができます。ただし、βグルカンは食物に含まれる栄養素であり薬物ではないので、例えばこれを摂取したからといってがんが治るというわけではないことは理解しておきましょう。がん細胞に対する抑制効果はあるので、治療後にがん細胞が残ってしまっても増殖を抑えることが出来たり、再発や転移などの抑制には役立つと言われています。

たくさん含まれる食品

βグルカンは注目されているためにサプリメントとして摂取することも可能ですが、食品からも摂ることが可能です。また、まいたけやしいたけといったキノコ類にも含まれているのでおすすめです。エリンギやなめこにも豊富に含有されています。キノコ類を一度にたくさん接種することは難しいので、少しづつ毎日食べることにより体内に蓄積されるようにしましょう。そのほかにも大麦やオーツ麦、パン酵母などにもよく含まれています。また、βグルカンはお腹がすいている状態で摂取すると、より高い効果が得られます。腸の内壁にある免疫細胞に働きかける特徴があるために、空腹時ではより多くのβグルカンを吸収できるためです。βグルカンの免疫力を高める働きは、癌に対してだけではありません。インフルエンザなどの感染症に対しても効果を発揮するので、子供から大人まで家族みんなで摂取するといいでしょう。